健康管理は、食事の管理から。鍋焼きうどんの葉酸の内訳

鍋焼きうどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 長ネギ （44.4%）
• ほうれん草 （20.8%）
• 卵 （18.3%）
• 生しいたけ （6.2%）
• 薄口しょうゆ （5.5%）
• その他 （4.8%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

長ネギ	中1本	44.8	μg	44.4	%
ほうれん草	10g	21	μg	20.8	%
卵	M1個	18.5	μg	18.3	%
生しいたけ	中1個	6.3	μg	6.2	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	5.6	μg	5.5	%
うどん（ゆで）	0.8玉	4	μg	4	%
かまぼこ	薄切り2切れ	0.4	μg	0.4	%
カツオ昆布だし	40g	0.4	μg	0.4	%
食塩	3g	0	μg	0	%