健康管理は、食事の管理から。肉じゃがのビタミンB12の内訳

肉じゃがのビタミンB12の内訳グラフ

ビタミンB12の内訳グラフ

• カツオ昆布だし （55%）
• 和牛バラ （44%）
• 濃口しょうゆ （0.92%）

ビタミンB12とは

ビタミンB12は、赤血球の形成を助ける栄養素で、神経系の働きを正常にし、記憶力・集中力の低下を防ぎます。
ビタミンB12は腰痛や肩こりを和らげてくれる栄養素です。
日ごろから腰痛・肩こりが気になる人は積極的に摂るといいでしょう。

不足すると･･･
悪性貧血や脱力感、下痢や食欲不振などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

カツオ昆布だし	1カップ	0.6	μg	55	%
和牛バラ	40g	0.48	μg	44	%
濃口しょうゆ	10g	0.01	μg	0.92	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%
料理酒	10g	0	μg	0	%
にんじん	10g	0	μg	0	%
さやいんげん	10g	0	μg	0	%
糸こんにゃく	0.25玉	0	μg	0	%
玉ねぎ	中0.25玉	0	μg	0	%
じゃがいも	中1個	0	μg	0	%