健康管理は、食事の管理から。さつまいものみそ汁のビタミンB2の内訳

さつまいものみそ汁のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• さつまいも （48.8%）
• 米みそ（甘） （31.9%）
• 長ネギ （11.3%）
• 油揚げ （8%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

さつまいも	中0.4個	0.03	mg	48.8	%
米みそ（甘）	大さじ1杯	0.02	mg	31.9	%
長ネギ	中0.2本	0.01	mg	11.3	%
油揚げ	薄揚げ0.5枚	0	mg	8	%