健康管理は、食事の管理から。お好み焼き えび・ぶた玉（風月ふう）の葉酸の内訳

お好み焼き えび・ぶた玉（風月ふう）の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （68.2%）
• 卵 （23.1%）
• 長ネギ （5.6%）
• 小麦粉（薄力粉） （0.67%）
• 牛乳 （0.62%）
• その他 （1.74%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	70g	54.6	μg	68.2	%
卵	M1個	18.5	μg	23.1	%
長ネギ	8g	4.5	μg	5.6	%
小麦粉（薄力粉）	6g	0.54	μg	0.67	%
牛乳	10g	0.5	μg	0.62	%
豚バラ	25g	0.5	μg	0.62	%
かつお節	小1パック	0.44	μg	0.55	%
マヨネーズ	大さじ1杯	0.28	μg	0.35	%
とんかつソース	大さじ1杯	0.16	μg	0.2	%
紅ショウガ	2g	0.02	μg	0.02	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%