健康管理は、食事の管理から。ゴーヤサラダのビタミンB2の内訳

ゴーヤサラダのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 絹ごし豆腐 （37.1%）
• ゴーヤ （36.1%）
• マヨネーズ （14.4%）
• 大根（根） （12.4%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

絹ごし豆腐	普通サイズ0.3丁	0.04	mg	37.1	%
ゴーヤ	1人前	0.04	mg	36.1	%
マヨネーズ	大さじ1杯	0.01	mg	14.4	%
大根（根）	中・厚さ3cm	0.01	mg	12.4	%