健康管理は、食事の管理から。えのきと葱の玉子とじのビタミンB2の内訳

えのきと葱の玉子とじのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （74.5%）
• エノキダケ （15.4%）
• めんつゆ（ストレート） （7.3%）
• 長ネギ （2.8%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	M2個	0.37	mg	74.5	%
エノキダケ	45g	0.08	mg	15.4	%
めんつゆ（ストレート）	90g	0.04	mg	7.3	%
長ネギ	35g	0.01	mg	2.8	%