健康管理は、食事の管理から。にゅうめんのビタミンAの内訳

にゅうめんのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （71.7%）
• 小口ネギ （20%）
• 若鶏モモ （8.2%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	20g	136	μgRE	71.7	%
小口ネギ	中0.5本	38	μgRE	20	%
若鶏モモ	40g	15.6	μgRE	8.2	%
みりん風調味料	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
薄口しょうゆ	大さじ0.8杯	0	μgRE	0	%
カツオ昆布だし	1カップ	0	μgRE	0	%
木綿豆腐	50g	0	μgRE	0	%
ごぼう	20g	0	μgRE	0	%
大根（根）	中・厚さ2cm	0	μgRE	0	%
そうめん（ゆで）	乾麺1束	0	μgRE	0	%