健康管理は、食事の管理から。サラダのビタミンEの内訳

サラダのビタミンEの内訳グラフ

ビタミンEの内訳グラフ

• サニーレタス （49.8%）
• セロリ （18%）
• カニかまぼこ （14.9%）
• きゅうり （10.4%）
• ゆでたまご （6.9%）

ビタミンEとは

ビタミンEは抗酸化作用の強い栄養素で、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
生活習慣病予防だけでなく、お肌の老化防止にも役立つため、女性にも嬉しい栄養素です。

不足すると･･･
神経症状や糖尿病、心疾患、動脈硬化、白内障、アルツハイマー症などの生活習慣病や老化性疾患を引き起こします。

摂りすぎると･･･
特に心配はないですが、まれに下痢を引き起こす場合があります。
また高血圧の人は血圧が上がる場合があるので注意しましょう。

一覧表

サニーレタス	1人前	0.36	mg	49.8	%
セロリ	中1本	0.13	mg	18	%
カニかまぼこ	1本	0.11	mg	14.9	%
きゅうり	25g	0.08	mg	10.4	%
ゆでたまご	5g	0.05	mg	6.9	%