健康管理は、食事の管理から。豚汁の葉酸の内訳

豚汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 里いも （46.9%）
• 芹 （23.8%）
• にんじん （18%）
• 米みそ（甘） （7.4%）
• 豚肩ロース （2.3%）
• その他 （1.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

里いも	中1個	12	μg	46.9	%
芹	中1株	6.1	μg	23.8	%
にんじん	20g	4.6	μg	18	%
米みそ（甘）	大さじ0.5杯	1.9	μg	7.4	%
豚肩ロース	30g	0.6	μg	2.3	%
板こんにゃく	40g	0.4	μg	1.6	%
カツオだし	0.5カップ	0	μg	0	%