健康管理は、食事の管理から。野菜汁のカリウムの内訳

野菜汁のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• エノキダケ （29.5%）
• 白菜 （22.5%）
• ナス （15.7%）
• 大根（根） （9.4%）
• 大豆もやし （8.2%）
• その他 （14.7%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

エノキダケ	普通サイズ1袋	289	mg	29.5	%
白菜	中・葉1枚	220	mg	22.5	%
ナス	中1本	154	mg	15.7	%
大根（根）	中・厚さ1cm	92	mg	9.4	%
大豆もやし	1人前	80	mg	8.2	%
玉ねぎ	50g	75	mg	7.7	%
米みそ（白）	大さじ1杯	68.4	mg	7	%