健康管理は、食事の管理から。すしの脂質の内訳

すしの脂質の内訳グラフ

脂質の内訳グラフ

• 植物油 （49.9%）
• アナゴ （35.7%）
• キングサーモン （7.2%）
• 米・もち米 （4%）
• キハダマグロ （1.2%）
• その他 （2.05%）

脂質とは

脂質は、体のエネルギー源として、特に心臓を動かすエネルギーとして重要な栄養素です。
できるだけ動物性油脂を控え、必須脂肪酸を含む植物性の良質な油脂分を摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
体力や免疫力が低下し、倦怠感や体調不良を引き起こします。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化などの生活習慣病の原因になります。

一覧表

植物油	大さじ1杯	13	g	49.9	%
アナゴ	中2尾	9.3	g	35.7	%
キングサーモン	15g	1.9	g	7.2	%
米・もち米	350g	1.1	g	4	%
キハダマグロ	切り身1切れ	0.32	g	1.2	%
ホタテ貝	中1個	0.18	g	0.69	%
びんちょうマグロ	20g	0.14	g	0.54	%
車エビ	中1尾	0.13	g	0.51	%
剣先イカ	寿司1貫分	0.08	g	0.31	%
りんご酢	30g	0	g	0	%