健康管理は、食事の管理から。節ラーメン（大盛）のタンパク質の内訳

節ラーメン（大盛）のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• ラーメン（生） （63.9%）
• ゆでたまご （17.2%）
• 鶏ガラだし （6.8%）
• 焼き豚 （6%）
• カツオだし （3.1%）
• その他 （3.05%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

ラーメン（生）	2玉	20.6	g	63.9	%
ゆでたまご	M1個	5.5	g	17.2	%
鶏ガラだし	1カップ	2.2	g	6.8	%
焼き豚	中1枚	1.9	g	6	%
カツオだし	1カップ	1	g	3.1	%
薄口しょうゆ	大さじ0.75杯	0.77	g	2.4	%
長ネギ	20g	0.1	g	0.31	%
味付けメンマ	1人前	0.1	g	0.31	%
こしょう	1振り	0.01	g	0.03	%
ラード	大さじ1杯	0	g	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	g	0	%