健康管理は、食事の管理から。かぶと油あげの煮浸しのカリウムの内訳

かぶと油あげの煮浸しのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• かぶ（根） （59.6%）
• カツオだし （20.7%）
• 濃口しょうゆ （15.5%）
• 油揚げ （3.3%）
• 料理酒 （0.83%）
• その他 （0.17%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

かぶ（根）	30g	75	mg	59.6	%
カツオだし	0.5カップ	26	mg	20.7	%
濃口しょうゆ	5g	19.5	mg	15.5	%
油揚げ	薄揚げ0.25枚	4.1	mg	3.3	%
料理酒	大さじ0.5杯	1.1	mg	0.83	%
本みりん	小さじ0.5杯	0.21	mg	0.17	%