健康管理は、食事の管理から。ぶりのにんにくしょうゆ焼きの葉酸の内訳

ぶりのにんにくしょうゆ焼きの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• にんじん （26.1%）
• 大豆もやし （24.1%）
• さやいんげん （17.7%）
• ブリ （15.9%）
• 濃口しょうゆ （8.4%）
• その他 （7.8%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

にんじん	中0.2本	9.2	μg	26.1	%
大豆もやし	0.2人前	8.5	μg	24.1	%
さやいんげん	0.5人前	6.3	μg	17.7	%
ブリ	切り身1切れ	5.6	μg	15.9	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	3	μg	8.4	%
ニンニク	中国産サイズ0.5片	2.8	μg	7.8	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.25杯	0	μg	0	%
植物油	大さじ0.25杯	0	μg	0	%