健康管理は、食事の管理から。そばのビタミンB2の内訳

そばのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• そば（乾燥） （39%）
• 小口ネギ （27.3%）
• ゴマ （12.2%）
• かまぼこ （7.8%）
• とろろ昆布 （6.8%）
• その他 （7.03%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

そば（乾燥）	1人前	0.08	mg	39	%
小口ネギ	中1本	0.06	mg	27.3	%
ゴマ	大さじ1杯	0.03	mg	12.2	%
かまぼこ	薄切り2切れ	0.02	mg	7.8	%
とろろ昆布	1人前	0.01	mg	6.8	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	0.01	mg	4.9	%
わさび	小1盛り	0	mg	1.5	%
カットワカメ	1人前	0	mg	0.34	%
おろししょうが	小1盛り	0	mg	0.29	%