健康管理は、食事の管理から。かぼちゃの味噌汁のタンパク質の内訳

かぼちゃの味噌汁のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• カツオ昆布だし （21%）
• 米みそ（赤） （20.6%）
• 米みそ（白） （19.6%）
• かぼちゃ （11.6%）
• 玉ねぎ （7.5%）
• その他 （19.7%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

カツオ昆布だし	4カップ	2.4	g	21	%
米みそ（赤）	大さじ1杯	2.4	g	20.6	%
米みそ（白）	大さじ1杯	2.3	g	19.6	%
かぼちゃ	70g	1.3	g	11.6	%
玉ねぎ	中0.5玉	0.86	g	7.5	%
小口ネギ	中1本	0.8	g	7	%
さやいんげん	1人前	0.45	g	3.9	%
長ネギ	中1本	0.4	g	3.5	%
濃口しょうゆ	4g	0.31	g	2.7	%
にんじん	50g	0.3	g	2.6	%
ごま油	小さじ1杯	0	g	0	%