健康管理は、食事の管理から。大根っ葉イタリアンのビタミンAの内訳

大根っ葉イタリアンのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 大根（葉） （97.8%）
• 唐辛子 （0.91%）
• オリーブオイル （0.83%）
• ショルダーベーコン （0.51%）
• 黒こしょう （0.01%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

大根（葉）	70g	231	μgRE	97.8	%
唐辛子	中1本	2.2	μgRE	0.91	%
オリーブオイル	大さじ1杯	2	μgRE	0.83	%
ショルダーベーコン	中3枚	1.2	μgRE	0.51	%
黒こしょう	1振り	0.02	μgRE	0.01	%
食塩	3g	0	μgRE	0	%
大豆もやし	1人前	0	μgRE	0	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0	μgRE	0	%