健康管理は、食事の管理から。水菜ピザのビタミンAの内訳

水菜ピザのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• プロセスチーズ （34.5%）
• ミニトマト （21.3%）
• 水菜 （18.3%）
• サラダ菜 （17.9%）
• ピーマン （3.8%）
• その他 （4.19%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

プロセスチーズ	スライス2枚	104	μgRE	34.5	%
ミニトマト	大4個	64	μgRE	21.3	%
水菜	1人前	55	μgRE	18.3	%
サラダ菜	1人前	54	μgRE	17.9	%
ピーマン	中1個	11.6	μgRE	3.8	%
ケチャップ	10g	5.6	μgRE	1.9	%
トマトソース	10g	4	μgRE	1.3	%
パルメザンチーズ	1g	2.4	μgRE	0.8	%
ゆず（果皮）	1片	0.4	μgRE	0.13	%
オリーブオイル	1g	0.15	μgRE	0.05	%
黒こしょう	3振り	0.05	μgRE	0.01	%
黒こしょう	1振り	0.02	μgRE	0	%
食塩	0.1g	0	μgRE	0	%
マッシュルーム	中3個	0	μgRE	0	%
エリンギ	中2本	0	μgRE	0	%