健康管理は、食事の管理から。すき焼きのビタミンAの内訳

すき焼きのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （46.9%）
• 春菊 （35%）
• 卵 （14.8%）
• ギンナン （1.5%）
• ギンナン （1%）
• その他 （0.78%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	60g	408	μgRE	46.9	%
春菊	中1束	304	μgRE	35	%
卵	M2個	129	μgRE	14.8	%
ギンナン	30粒	13.2	μgRE	1.5	%
ギンナン	20粒	8.8	μgRE	1	%
和牛肩ロース	200g	6	μgRE	0.69	%
長ネギ	中1本	0.8	μgRE	0.09	%
玉ねぎ	中0.5玉	0	μgRE	0	%
焼き豆腐	普通サイズ1丁	0	μgRE	0	%
生しいたけ	中2個	0	μgRE	0	%
糸こんにゃく	100g	0	μgRE	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ6杯	0	μgRE	0	%
濃口しょうゆ	100g	0	μgRE	0	%
本みりん	100g	0	μgRE	0	%
料理酒	100g	0	μgRE	0	%
カツオ昆布だし	1カップ	0	μgRE	0	%