健康管理は、食事の管理から。中華スープのビタミンAの内訳

中華スープのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （71.8%）
• ニラ （26.1%）
• 餃子（冷凍） （1.8%）
• 芝エビ （0.14%）
• 長ネギ （0.14%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	60g	408	μgRE	71.8	%
ニラ	0.5束	148	μgRE	26.1	%
餃子（冷凍）	4個	10.4	μgRE	1.8	%
芝エビ	中4尾	0.8	μgRE	0.14	%
長ネギ	中1本	0.8	μgRE	0.14	%
黒こしょう	1振り	0.02	μgRE	0	%
ごま油	2g	0	μgRE	0	%
生しいたけ	中1個	0	μgRE	0	%
鶏ガラだし	1カップ	0	μgRE	0	%
中華だし	2カップ	0	μgRE	0	%
食塩	0.3g	0	μgRE	0	%