健康管理は、食事の管理から。薩摩芋がゆのビタミンB2の内訳

薩摩芋がゆのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ぶなしめじ （32.1%）
• カツオ昆布だし （17.9%）
• 水菜 （16.7%）
• さつまいも （12.1%）
• 長ネギ （7.1%）
• その他 （14.17%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ぶなしめじ	中1株	0.14	mg	32.1	%
カツオ昆布だし	4カップ	0.08	mg	17.9	%
水菜	1人前	0.08	mg	16.7	%
さつまいも	180g	0.05	mg	12.1	%
長ネギ	中1本	0.03	mg	7.1	%
生しいたけ	中1個	0.03	mg	6.4	%
にんじん	40g	0.02	mg	3.6	%
玉ねぎ	40g	0.01	mg	1.8	%
ゴマ	3g	0.01	mg	1.7	%
米・もち米	30g	0	mg	0.67	%
食塩	0.2g	0	mg	0	%