健康管理は、食事の管理から。きのこと野菜の雑炊のビタミンB2の内訳

きのこと野菜の雑炊のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 生しいたけ （32.2%）
• ぶなしめじ （21.7%）
• 水菜 （15.3%）
• 白菜 （8.1%）
• 長ネギ （6.8%）
• その他 （15.98%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

生しいたけ	50g	0.1	mg	32.2	%
ぶなしめじ	40g	0.06	mg	21.7	%
水菜	30g	0.05	mg	15.3	%
白菜	80g	0.02	mg	8.1	%
長ネギ	50g	0.02	mg	6.8	%
にんじん	40g	0.02	mg	5.4	%
カツオだし	0.5カップ	0.01	mg	3.4	%
玉ねぎ	50g	0.01	mg	3.4	%
米・もち米	90g	0.01	mg	3.1	%
玄米	10g	0	mg	0.68	%
ごま油	1g	0	mg	0	%
食塩	0.3g	0	mg	0	%
昆布だし	1カップ	0	mg	0	%