健康管理は、食事の管理から。ワカメのマスタードサラダのビタミンB2の内訳

ワカメのマスタードサラダのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• サニーレタス （51.5%）
• トマト （20.6%）
• セロリ （16.7%）
• 濃口しょうゆ （7.3%）
• カットワカメ （1.8%）
• その他 （2.16%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

サニーレタス	2人前	0.06	mg	51.5	%
トマト	中1個	0.02	mg	20.6	%
セロリ	中1本	0.02	mg	16.7	%
濃口しょうゆ	5g	0.01	mg	7.3	%
カットワカメ	3人前	0	mg	1.8	%
粒入りマスタード	小3盛り	0	mg	1.3	%
カツオだし	5g	0	mg	0.43	%
米酢	5g	0	mg	0.43	%