健康管理は、食事の管理から。小松菜ともやしのナムル のビタミンB2の内訳

小松菜ともやしのナムル のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 小松菜 （29.9%）
• 濃口しょうゆ （28.1%）
• にんじん （12.9%）
• ゴマ （11.5%）
• 大豆もやし （11.3%）
• その他 （6.35%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

小松菜	中1株	0.07	mg	29.9	%
濃口しょうゆ	大さじ2杯	0.06	mg	28.1	%
にんじん	70g	0.03	mg	12.9	%
ゴマ	大さじ1杯	0.03	mg	11.5	%
大豆もやし	0.7人前	0.02	mg	11.3	%
一味唐辛子	1g	0.01	mg	5.3	%
唐辛子	中1本	0	mg	0.64	%
砂糖（三温糖）	小さじ3杯	0	mg	0.41	%
ごま油	小さじ1.5杯	0	mg	0	%