健康管理は、食事の管理から。茄子と豆苗の味噌汁のビタミンCの内訳

茄子と豆苗の味噌汁のビタミンCの内訳グラフ

ビタミンCの内訳グラフ

• 豆苗 （84.3%）
• 長ネギ （12.5%）
• ナス （3.2%）

ビタミンCとは

ビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。
免疫力向上、肌荒れ予防、細胞や骨の強化に役立ちます。
ビタミンCは美容のビタミンとも言われ、抗酸化作用の強いビタミンです。
喫煙によりビタミンCが破壊されるため、喫煙者はより多くのビタミンCが必要です。

不足すると･･･
壊血病や皮下・内臓出血を引き起こしたり、骨や皮膚がもろくなります。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

豆苗	50g	37	mg	84.3	%
長ネギ	50g	5.5	mg	12.5	%
ナス	中0.5本	1.4	mg	3.2	%
カットワカメ	3人前	0	mg	0	%
カツオだし	4カップ	0	mg	0	%
米みそ（赤）	大さじ1杯	0	mg	0	%
米みそ（白）	大さじ1杯	0	mg	0	%