健康管理は、食事の管理から。麻婆茄子のビタミンKの内訳

麻婆茄子のビタミンKの内訳グラフ

ビタミンKの内訳グラフ

• 植物油 （48.6%）
• ナス （30.8%）
• 豚ミンチ （8.8%）
• にんじん （6.6%）
• 小口ネギ （2.6%）
• その他 （2.63%）

ビタミンKとは

ビタミンKは、血液凝固とカルシウム代謝を助ける栄養素です。
骨の強化や止血などに役立ちます。
月経時や妊娠中、授乳中は特に不足しないよう、積極的に摂るように心がけてください。

不足すると･･･
新生児出血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

植物油	大さじ1杯	22.1	μg	48.6	%
ナス	中2本	14	μg	30.8	%
豚ミンチ	50g	4	μg	8.8	%
にんじん	中0.5本	3	μg	6.6	%
小口ネギ	1g	1.2	μg	2.6	%
米みそ（赤）	6g	0.66	μg	1.4	%
豆板醤	1人分	0.36	μg	0.79	%
ごま油	小さじ1杯	0.2	μg	0.44	%
玉ねぎ	中0.25玉	0	μg	0	%
片栗粉	大さじ2杯	0	μg	0	%
鶏ガラだし	0.3カップ	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%
ショウガ	0.5片	0	μg	0	%
ニンニク	中国産サイズ0.5片	0	μg	0	%