健康管理は、食事の管理から。きのこうどんの葉酸の内訳

きのこうどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• エノキダケ （29%）
• 長ネギ （20.4%）
• 卵 （16.8%）
• ぶなしめじ （9.2%）
• にんじん （8.4%）
• その他 （16.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

エノキダケ	普通サイズ0.5袋	31.9	μg	29	%
長ネギ	中0.5本	22.4	μg	20.4	%
卵	M1個	18.5	μg	16.8	%
ぶなしめじ	中0.4株	10.1	μg	9.2	%
にんじん	40g	9.2	μg	8.4	%
めんつゆ（ストレート）	0.5人分	5.1	μg	4.6	%
うどん（ゆで）	1玉	5	μg	4.5	%
乾燥ワカメ	1人前	4.4	μg	4	%
カツオ昆布だし	1.5カップ	3	μg	2.7	%
三つ葉	1本	0.44	μg	0.4	%
食塩	1g	0	μg	0	%