健康管理は、食事の管理から。里芋の青梗菜のきのこあんかけの葉酸の内訳

里芋の青梗菜のきのこあんかけの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• エノキダケ （68.2%）
• チンゲン菜 （14.1%）
• マイタケ （5.1%）
• 木綿豆腐 （3.8%）
• にんじん （3%）
• その他 （5.76%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

エノキダケ	普通サイズ5袋	319	μg	68.2	%
チンゲン菜	100g	66	μg	14.1	%
マイタケ	40g	24	μg	5.1	%
木綿豆腐	普通サイズ0.5丁	18	μg	3.8	%
にんじん	60g	13.8	μg	3	%
濃口しょうゆ	大さじ2杯	11.9	μg	2.5	%
ぶなしめじ	40g	11.2	μg	2.4	%
昆布だし	1カップ	4	μg	0.86	%
片栗粉	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
みりん風調味料	大さじ2杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ2杯	0	μg	0	%
カツオだし	1カップ	0	μg	0	%