健康管理は、食事の管理から。イクラ丼の葉酸の内訳

イクラ丼の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• イクラ （55.7%）
• 焼きのり （31.8%）
• 濃口しょうゆ （6.6%）
• 米・もち米 （4.7%）
• 大葉 （1.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

イクラ	寿司5貫分	50	μg	55.7	%
焼きのり	大0.5枚	28.5	μg	31.8	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	6.6	%
米・もち米	並1杯	4.2	μg	4.7	%
大葉	葉1枚	1.1	μg	1.2	%
みりん風調味料	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	μg	0	%