健康管理は、食事の管理から。いかと大根の煮物のビタミンB2の内訳

いかと大根の煮物のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• にんじん （33%）
• スルメイカ（生） （33%）
• 大根（根） （12.4%）
• 薄口しょうゆ （11.3%）
• カツオだし （10.3%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

にんじん	中0.2本	0.02	mg	33	%
スルメイカ（生）	40g	0.02	mg	33	%
大根（根）	60g	0.01	mg	12.4	%
薄口しょうゆ	5g	0.01	mg	11.3	%
カツオだし	50g	0.01	mg	10.3	%