健康管理は、食事の管理から。野菜たっぷりトマトスープの鉄の内訳

野菜たっぷりトマトスープの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• ホールトマト（缶詰） （26.8%）
• トマトペースト （26.8%）
• トマトジュース （10.1%）
• 玉ねぎ （9.6%）
• 赤・黄ピーマン （8.7%）
• その他 （17.94%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

ホールトマト（缶詰）	大1缶	1.6	mg	26.8	%
トマトペースト	100g	1.6	mg	26.8	%
トマトジュース	コップ1杯	0.6	mg	10.1	%
玉ねぎ	中1玉	0.57	mg	9.6	%
赤・黄ピーマン	大1個	0.52	mg	8.7	%
にんじん	中1本	0.4	mg	6.7	%
豚バラ	50g	0.3	mg	5	%
トマト	中1個	0.24	mg	4	%
エリンギ	中1本	0.11	mg	1.9	%
固形コンソメ	固形1個	0.02	mg	0.34	%