健康管理は、食事の管理から。きな家特製ポテサラ・少々のビタミンAの内訳

きな家特製ポテサラ・少々のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （94%）
• きゅうり （3.9%）
• マヨネーズ （2.1%）
• レモン（果汁） （0.03%）
• 練りからし （0.01%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	5g	34	μgRE	94	%
きゅうり	5g	1.4	μgRE	3.9	%
マヨネーズ	大さじ0.1杯	0.77	μgRE	2.1	%
レモン（果汁）	小さじ0.25杯	0.01	μgRE	0.03	%
練りからし	小0.25盛り	0	μgRE	0.01	%
こしょう	1振り	0	μgRE	0	%
食塩	0.5g	0	μgRE	0	%
魚肉ハム	中0.5枚	0	μgRE	0	%
玉ねぎ	10g	0	μgRE	0	%
じゃがいも	中0.15個	0	μgRE	0	%