健康管理は、食事の管理から。タイの刺身のビタミンB2の内訳

タイの刺身のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 鯛 （71.5%）
• 切り干し大根 （11.3%）
• 濃口しょうゆ （8.7%）
• 大葉 （7.7%）
• 練りわさび （0.79%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

鯛	70g	0.06	mg	71.5	%
切り干し大根	1人前	0.01	mg	11.3	%
濃口しょうゆ	大さじ0.25杯	0.01	mg	8.7	%
大葉	葉2枚	0.01	mg	7.7	%
練りわさび	小0.5盛り	0	mg	0.79	%