健康管理は、食事の管理から。小松菜と牡蠣の中華風炒めのビタミンB2の内訳

小松菜と牡蠣の中華風炒めのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （22.7%）
• 小松菜 （20%）
• 中華だし （18.4%）
• 白菜 （18.4%）
• 牡蠣 （17.2%）
• その他 （3.25%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	M0.2個	0.04	mg	22.7	%
小松菜	中0.5株	0.03	mg	20	%
中華だし	0.5カップ	0.03	mg	18.4	%
白菜	中・葉1枚	0.03	mg	18.4	%
牡蠣	中2個	0.03	mg	17.2	%
オイスターソース	5g	0	mg	2.2	%
小麦粉（薄力粉）	2g	0	mg	0.49	%
ショウガ	0.25片	0	mg	0.31	%
高野豆腐	中0.2枚	0	mg	0.25	%
くず粉	2g	0	mg	0	%