健康管理は、食事の管理から。どて焼きのビタミンB12の内訳

どて焼きのビタミンB12の内訳グラフ

ビタミンB12の内訳グラフ

• カツオ昆布だし （65%）
• スジ（牛） （32.5%）
• 濃口しょうゆ （2.2%）
• 米みそ（白） （0.33%）

ビタミンB12とは

ビタミンB12は、赤血球の形成を助ける栄養素で、神経系の働きを正常にし、記憶力・集中力の低下を防ぎます。
ビタミンB12は腰痛や肩こりを和らげてくれる栄養素です。
日ごろから腰痛・肩こりが気になる人は積極的に摂るといいでしょう。

不足すると･･･
悪性貧血や脱力感、下痢や食欲不振などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

カツオ昆布だし	2カップ	1.2	μg	65	%
スジ（牛）	150g	0.6	μg	32.5	%
濃口しょうゆ	40g	0.04	μg	2.2	%
米みそ（白）	6g	0.01	μg	0.33	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ6杯	0	μg	0	%
料理酒	20g	0	μg	0	%