健康管理は、食事の管理から。アップルパイの葉酸の内訳

アップルパイの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵黄 （53%）
• リンゴ （20.1%）
• 小麦粉（薄力粉） （18.7%）
• 小麦粉（強力粉） （5.1%）
• レモン（果汁） （1.8%）
• その他 （1.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵黄	M0.2個分	5.6	μg	53	%
リンゴ	中0.25個	2.1	μg	20.1	%
小麦粉（薄力粉）	22g	2	μg	18.7	%
小麦粉（強力粉）	3g	0.54	μg	5.1	%
レモン（果汁）	小さじ0.2杯	0.19	μg	1.8	%
無塩バター	大さじ1杯	0.13	μg	1.2	%
シナモン	0.5g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	15g	0	μg	0	%