健康管理は、食事の管理から。オムライスのビタミンAの内訳

オムライスのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 卵 （49.5%）
• バター （25.4%）
• 生クリーム（液状） （11.5%）
• 若鶏モモ （6%）
• ケチャップ （5.8%）
• その他 （1.7%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

卵	M2個	129	μgRE	49.5	%
バター	大さじ1杯	66.3	μgRE	25.4	%
生クリーム（液状）	15g	30	μgRE	11.5	%
若鶏モモ	40g	15.6	μgRE	6	%
ケチャップ	大さじ1.5杯	15.1	μgRE	5.8	%
ピーマン	中0.3個	3.5	μgRE	1.3	%
グリンピース	大さじ0.3杯	1.1	μgRE	0.4	%
玉ねぎ	中0.2玉	0	μgRE	0	%
米・もち米	150g	0	μgRE	0	%
こしょう	2振り	0	μgRE	0	%
食塩	2g	0	μgRE	0	%