健康管理は、食事の管理から。ケーク・サレ　卵と野菜のビタミンAの内訳

ケーク・サレ　卵と野菜のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• うずら卵 （45.7%）
• プロセスチーズ （24.7%）
• 卵 （15.3%）
• ホールトマト（缶詰） （5.6%）
• 牛乳 （5.4%）
• その他 （3.23%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

うずら卵	中8個	384	μgRE	45.7	%
プロセスチーズ	80g	208	μgRE	24.7	%
卵	M2個	129	μgRE	15.3	%
ホールトマト（缶詰）	100g	47	μgRE	5.6	%
牛乳	120g	45.6	μgRE	5.4	%
アスパラガス	中3本	18.6	μgRE	2.2	%
スナップえんどう	15g	5.1	μgRE	0.61	%
タイム	5入れ	2.1	μgRE	0.24	%
スイートコーン（缶詰）	1人前	1.5	μgRE	0.18	%
こしょう	4振り	0	μgRE	0	%
玉ねぎ	30g	0	μgRE	0	%
食塩	小さじ5杯	0	μgRE	0	%
ベーキングパウダー	小さじ1.1杯	0	μgRE	0	%
小麦粉（薄力粉）	120g	0	μgRE	0	%