健康管理は、食事の管理から。水餃子　野菜　6個のビタミンB1の内訳

水餃子　野菜　6個のビタミンB1の内訳グラフ

ビタミンB1の内訳グラフ

• 木綿豆腐 （29.3%）
• 白菜 （21%）
• 餃子の皮 （16.8%）
• 生しいたけ （10.5%）
• ニンニク （8%）
• その他 （14.4%）

ビタミンB1とは

ビタミンB１は、炭水化物からのエネルギー生産と皮膚や粘膜の健康維持を助けるビタミンです。
疲労回復のビタミンといわれています。
日ごろから疲れ気味な人や甘いものをたくさん食べる人は積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脚気やウェルニッケ・コルサコフ症候群、多発性神経炎、神経障害などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

木綿豆腐	60g	0.04	mg	29.3	%
白菜	中・葉1枚	0.03	mg	21	%
餃子の皮	市販品6枚	0.02	mg	16.8	%
生しいたけ	中1個	0.02	mg	10.5	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0.01	mg	8	%
長ネギ	20g	0.01	mg	5.6	%
きくらげ	0.5人前	0	mg	3.3	%
ニラ	10g	0	mg	2.8	%
薄口しょうゆ	5g	0	mg	1.7	%
ショウガ	0.5片	0	mg	1	%
料理酒	5g	0	mg	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	mg	0	%
食塩	1g	0	mg	0	%