健康管理は、食事の管理から。野菜炒め　もやし/ぶなしめじ/ピーマンのビタミンB2の内訳

野菜炒め　もやし/ぶなしめじ/ピーマンのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ぶなしめじ （51.4%）
• 緑豆もやし （35.7%）
• ピーマン （7.5%）
• 中華だし （5.4%）
• こしょう （0.04%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ぶなしめじ	中1株	0.14	mg	51.4	%
緑豆もやし	200g	0.1	mg	35.7	%
ピーマン	中2個	0.02	mg	7.5	%
中華だし	50g	0.02	mg	5.4	%
こしょう	1振り	0	mg	0.04	%
ごま油	小さじ1杯	0	mg	0	%