健康管理は、食事の管理から。ミネストローネのビタミンAの内訳

ミネストローネのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （91.3%）
• トマトジュース （8.7%）
• ナツメグ （0.01%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	20g	136	μgRE	91.3	%
トマトジュース	50g	13	μgRE	8.7	%
ナツメグ	小さじ1杯	0.02	μgRE	0.01	%
こしょう	1振り	0	μgRE	0	%
ワイン（白）	5g	0	μgRE	0	%
固形コンソメ	固形0.5個	0	μgRE	0	%
じゃがいも	20g	0	μgRE	0	%
玉ねぎ	20g	0	μgRE	0	%