健康管理は、食事の管理から。豆腐グラタンのビタミンB2の内訳

豆腐グラタンのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 木綿豆腐 （35.5%）
• プロセスチーズ （30%）
• ミートソース （23.7%）
• ドライパセリ （8%）
• 米・もち米 （2.8%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

木綿豆腐	普通サイズ1丁	0.09	mg	35.5	%
プロセスチーズ	スライス1枚	0.08	mg	30	%
ミートソース	お玉1杯	0.06	mg	23.7	%
ドライパセリ	小さじ0.5杯	0.02	mg	8	%
米・もち米	並0.5杯	0.01	mg	2.8	%