健康管理は、食事の管理から。味噌汁　えのきとわかめのビタミンAの内訳

味噌汁　えのきとわかめのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 乾燥ワカメ （98.5%）
• 長ネギ （1.5%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

乾燥ワカメ	1人前	6.5	μgRE	98.5	%
長ネギ	10g	0.1	μgRE	1.5	%
エノキダケ	12g	0	μgRE	0	%
油揚げ	5g	0	μgRE	0	%
豆みそ	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
煮干しだし	0.5カップ	0	μgRE	0	%
昆布だし	0.5カップ	0	μgRE	0	%