健康管理は、食事の管理から。おから煮のタンパク質の内訳

おから煮のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 油揚げ （37.5%）
• おから （32.2%）
• 濃口しょうゆ （18.6%）
• 真昆布 （5.5%）
• にんじん （4.8%）
• その他 （1.3%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

油揚げ	薄揚げ0.5枚	2.8	g	37.5	%
おから	1人前	2.4	g	32.2	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	1.4	g	18.6	%
真昆布	1人前	0.41	g	5.5	%
にんじん	中0.3本	0.36	g	4.8	%
板こんにゃく	板0.5枚	0.1	g	1.3	%
植物油	大さじ1杯	0	g	0	%
黒糖	小さじ1杯	0	g	0	%