健康管理は、食事の管理から。おくらと山芋の和え物の葉酸の内訳

おくらと山芋の和え物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 焼きのり （62.7%）
• 長いも （15.8%）
• めんつゆ（ストレート） （11.2%）
• オクラ （10.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

焼きのり	大1枚	57	μg	62.7	%
長いも	中1カット	14.4	μg	15.8	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	10.2	μg	11.2	%
オクラ	中1本	9.4	μg	10.3	%