健康管理は、食事の管理から。おぎのや　峠の釜飯のビタミンB1の内訳

おぎのや　峠の釜飯のビタミンB1の内訳グラフ

ビタミンB1の内訳グラフ

• 米・もち米 （40.3%）
• 干ししいたけ （28.8%）
• 甘栗 （7.2%）
• 濃口しょうゆ （6.5%）
• あんず （5.8%）
• その他 （11.5%）

ビタミンB1とは

ビタミンB１は、炭水化物からのエネルギー生産と皮膚や粘膜の健康維持を助けるビタミンです。
疲労回復のビタミンといわれています。
日ごろから疲れ気味な人や甘いものをたくさん食べる人は積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脚気やウェルニッケ・コルサコフ症候群、多発性神経炎、神経障害などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

米・もち米	並2杯	0.06	mg	40.3	%
干ししいたけ	中2個	0.04	mg	28.8	%
甘栗	中1個	0.01	mg	7.2	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.01	mg	6.5	%
あんず	中1個	0.01	mg	5.8	%
ごぼう	0.3人前	0	mg	3.2	%
若鶏モモ	5g	0	mg	2.5	%
うずら卵	中1個	0	mg	2.2	%
わさび漬け	大さじ0.2杯	0	mg	1.8	%
たけのこ	5g	0	mg	1.8	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0	%
紅ショウガ	1食分	0	mg	0	%
カツオだし	0g	0	mg	0	%