健康管理は、食事の管理から。シュークリームのビタミンB2の内訳

シュークリームのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （48.9%）
• 牛乳 （31.7%）
• 卵黄 （13.7%）
• 小麦粉（薄力粉） （3.2%）
• 無塩バター （2.1%）
• その他 （0.42%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	M0.5個	0.09	mg	48.9	%
牛乳	40g	0.06	mg	31.7	%
卵黄	M0.25個分	0.03	mg	13.7	%
小麦粉（薄力粉）	15g	0.01	mg	3.2	%
無塩バター	大さじ1杯	0	mg	2.1	%
小麦粉（薄力粉）	2g	0	mg	0.42	%
コーンスターチ	2g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	10g	0	mg	0	%