健康管理は、食事の管理から。豆腐と厚揚げチリ産鮭の味噌キムチスープのビタミンB2の内訳

豆腐と厚揚げチリ産鮭の味噌キムチスープのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 白菜（キムチ） （43.3%）
• 木綿豆腐 （23.2%）
• 麦みそ （8.4%）
• 紅鮭 （7%）
• 大根（根） （6.2%）
• その他 （11.97%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

白菜（キムチ）	5食分	0.28	mg	43.3	%
木綿豆腐	500g	0.15	mg	23.2	%
麦みそ	大さじ3杯	0.05	mg	8.4	%
紅鮭	6切れ	0.05	mg	7	%
大根（根）	中・厚さ10cm	0.04	mg	6.2	%
厚揚げ	普通サイズ1枚	0.04	mg	6	%
ごぼう	3人前	0.04	mg	5.6	%
生ワカメ	3人前	0	mg	0.37	%
昆布だし	3カップ	0	mg	0	%