健康管理は、食事の管理から。ポテトサラダの葉酸の内訳

ポテトサラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• じゃがいも （76.1%）
• きゅうり （19%）
• 魚肉ソーセージ （4.3%）
• マヨネーズ （0.51%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

じゃがいも	50g	10.5	μg	76.1	%
きゅうり	中0.07本	2.6	μg	19	%
魚肉ソーセージ	普通サイズ0.15本	0.6	μg	4.3	%
マヨネーズ	大さじ0.25杯	0.07	μg	0.51	%
フレンチドレッシング	10g	0	μg	0	%