健康管理は、食事の管理から。じゃがいもの煮物のカリウムの内訳

じゃがいもの煮物のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• じゃがいも （74.8%）
• カツオ昆布だし （17%）
• 濃口しょうゆ （5.3%）
• きぬさや （2.7%）
• 料理酒 （0.19%）
• その他 （0.07%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

じゃがいも	中1個	554	mg	74.8	%
カツオ昆布だし	1カップ	126	mg	17	%
濃口しょうゆ	10g	39	mg	5.3	%
きぬさや	10g	20	mg	2.7	%
料理酒	10g	1.4	mg	0.19	%
本みりん	小さじ1杯	0.42	mg	0.06	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0.06	mg	0.01	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%